O Pastel de Tentúgal, IGP, voltou a ser reconhecido com o Prémio Cinco Estrelas Regiões 2022, na categoria de doçaria regional, na cerimónia realizada em Reguengos de Monsaraz, no dia 2 de junho.
Este ano, a 5ª edição do prémio envolveu a participação de 425 mil consumidores portugueses que nomearam, avaliaram e, por fim, premiaram 114 ícones nacionais e 112 empresas com o Prémio Cinco Estrelas.
 
Presente na iniciativa, a adjunta do Presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Velho, Célia Craveiro, deixou palavras de elogio à doçaria conventual de Tentúgal: “a conquista do Prémio Cinco Estrelas é mais um reconhecimento da excelência do Pastel de Tentúgal e da doçaria conventual e tradicional do concelho de Montemor-o-Velho”. Agradecendo à organização e aos consumidores, Célia Craveiro acrescentou que “o Pastel de Tentúgal, IGP, continua a conquistar galardões e a criar doces memórias de Tentúgal e do concelho de Montemor-o-Velho". “Para além de ser um delicioso embaixador da doçaria nacional, o Pastel de Tentúgal, IGP, é um motor de desenvolvimento da região, constituindo-se como um enorme motivo de orgulho para todos nós”, salientou Célia Craveiro que recebeu o Prémio com a presidente da Associação dos Pasteleiros de Tentúgal, Daniela Dias.
 
Recorda-se que o distrito de Coimbra conquistou 15 Prémios Cinco Estrelas Regiões 2022 em diversas categorias.
Conheça os vencedores em https://r.cinco-estrelas.pt/vencedores-2022/

Uma das maravilhas da doçaria conventual portuguesa é o Pastel de Tentúgal. Na lista de produtos com Indicação Geográfica Protegida (IGP), este delicado doce é o testemunho vivo da história de Tentúgal e de Montemor-o-Velho. 

As finíssimas e estaladiças folhas de massa e o distinto recheio de ovos fazem uma combinação única que tem de ser apreciada até à última migalha.

Capaz de encantar os paladares mais exigentes de todo o mundo, deixe-se deliciar com um tentador Pastel de Tentúgal!

Os segredos que envolvem as Queijadas de Pereira foram herdados de geração em geração, mantendo-se ainda hoje o rigor de ingredientes e tempos de cozedura de outrora.

Ex-libris da doçaria regional do Baixo Mondego, a sua origem perde-se nos tempos, mas o principal ingrediente da queijada de Pereira mantém-se: o carinho.

Saboreie o que é nosso!

As pinhas de Montemor aliam, com sábia mestria, a cremosidade do recheio, o crocante da massa que faz lembrar uma bolacha e o caramelizado doce.

Continue nesta doce viagem pela gastronomia do concelho de Montemor-o-Velho e delicie-se com o que é nosso!

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