Serrabulho, papas de moado e arroz doce foram algumas das propostas gastronómicas com que a Filarmónica Instrução e Recreio de Abrunheira (FIRA) brindou os participantes no sábado, dia 6 de dezembro, na recriação da tradicional matança do porco.

A vereadora da Câmara Municipal de Montemor-o-Velho, Ana Maria Ribeiro, acompanhada pelo presidente da União de Freguesias de Abrunheira, Verride e Vila Nova da Barca, Carlos Alves, enalteceu a iniciativa da FIRA por promover uma atividade que recorda e valoriza as tradições da comunidade e dá a conhecer às gerações mais novas aspetos marcantes da vivência dos pais e avós.

Ao longo do dia, foram recriadas as várias fases do processo tradicional da matança do porco, bem como diversos momentos gastronómicos, como o mata-bicho, com vinho abafado, passas, queixadas, broa e pão, e o almoço com serrabulho e cozido à portuguesa.

A iniciativa contou ainda com uma aula de zumba e com a animação musical de Fernando Silva.